Québec Planting Zones

Quebec stretches across seven different zones (0, 1, 2, 3, 4, 5, and 6). The region is generally quite cold throughout the majority of the year and the growing season is relatively short on average, making this a challenging area for gardening.

In this article, you will learn:

It’s important to note that the Canadian planting zones are determined using a variety of climatic conditions beyond annual minimum temperatures and should not be used interchangeably with USDA growing zones.

Image de Ressources naturelles Canada

Caractéristiques de la région de plantation du Québec

Une grande partie de la région est soumise à d'importantes fluctuations de température tout au long de l'année. Des masses d'air, venues du nord comme du sud, provoquent ces conditions et provoquent parfois des phénomènes météorologiques violents. Par ailleurs, la province se divise en trois climats distincts.

1. Sud du Québec

Le sud de la province bénéficie d'un climat continental humide composé de quatre saisons. Les étés sont généralement chauds, voire très chauds et humides, tandis que les hivers sont rigoureux et enneigés. Cette région bénéficie également de précipitations importantes tout au long de l'année.

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2. Centre du Québec

Cette région de la province bénéficie d'un climat subarctique. Les étés sont généralement chauds et très courts, tandis que les hivers sont longs, froids et très enneigés. Les hivers dans cette région du pays sont parmi les plus froids de l'est du Canada.

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3. Nord du Québec

La partie supérieure de cette région connaît un climat arctique caractérisé par des hivers longs et glacés et des étés courts et frais.

Image de Ressources naturelles Canada

Les périodes sans gel varient considérablement d'une région à l'autre de la province. Par exemple, la ville de Montréal connaît en moyenne 140 jours sans gel chaque année, tandis que la région du nord en compte moins de 80. Il est donc préférable de rechercher les dates du premier et du dernier gel de votre région afin de maximiser votre temps de culture.

Les défis de la croissance au Québec

1. Saisons de croissance courtes

Au Québec, les saisons de plantation sont courtes et les hivers sont longs. Avec un temps aussi court, il est nécessaire de recourir au jardinage intérieur pour maximiser vos journées de croissance.

2. Fortes chutes de neige

Des chutes de neige abondantes sont attendues dans toute la région, limitant la possibilité de prolonger la saison de croissance jusqu'en hiver. Par conséquent, le jardinage d'intérieur ou l'utilisation de bâches de protection sont essentiels pour maintenir votre jardin en bonne santé dans cette région.

3. Fluctuation de température

Les variations drastiques entre le chaud et le froid caractérisent cette région. Cela limite la variété des légumes cultivés en extérieur, car les plantes de saison chaude peuvent avoir du mal à survivre lorsque les températures baissent.

Printemps à Saint-Jean-De-Matha; Québec | Photo d' Alexis Mette sur Unsplash


Les avantages d'utiliser une serre au Québec

Une serre est idéale pour prolonger votre saison de croissance et protéger votre jardin des fortes chutes de neige et de glace dans cette région. L'utilisation d'une serre vous permettra également d'expérimenter avec une grande variété de plantes, y compris des légumes de saison chaude qui pourraient ne pas survivre à l'extérieur dans la province. Apprenez-en plus sur les plantes adaptées à l'hiver pour votre serre.

1. Prolongez votre saison de croissance

  • Sans serre :
    Au Québec, la période de plantation est généralement de deux à quatre mois . Bien que la saison de croissance soit plus courte à mesure que l'on se dirige vers le nord, la majeure partie de la province se limite à des légumes résistants au froid, capables de survivre aux températures plus basses de la région.
  • Avec une serre :
    Doublez, voire triplez, votre saison de culture en utilisant une serre ! Dans cette région, la saison peut s'étendre sur 7 à 9 mois , ce qui vous permet de savourer de délicieux légumes jusqu'aux mois d'hiver et d'explorer les possibilités infinies qu'offre une serre.

Apprenez-en davantage sur les dates de culture spécifiques à votre région et sur les meilleurs légumes à planter dans chaque partie du Québec.

Images des clients de la serre Sungrow à Farnham, Québec

Images des clients de la serre Sungrow à Oka, Québec

2. Cultivez une plus grande variété de légumes

  • Sans serre :
    En raison de la courte saison de croissance du Québec et des fluctuations régulières de température, il est conseillé d' opter pour des légumes de saison fraîche, capables de survivre aux conditions plus froides, lorsqu'ils sont cultivés en extérieur. Parmi ces légumes, on retrouve :
  • Navets
  • Laitue
  • Chou frisé
  • Chou
  • Roquette
  • Épinard
  • radis
  • Petits pois

  • Avec une serre :
    Les serriculteurs ont d'innombrables options de légumes à cultiver au Québec. Si le froid et les courtes saisons de croissance peuvent limiter les possibilités de plantation auparavant, une serre vous permettra de cultiver une variété de légumes délicieux sans avoir à les transplanter à l'extérieur ultérieurement. Parmi les cultures les plus populaires, on trouve :
  • Haricots
  • Poivrons
  • Concombre
  • Squash
  • Aubergine
  • Tomate
  • Carotte
  • ciboulette
  • Artichaut
  • Ail
  • Céleri
  • Courgettes
  • échalotes
  • Chicorée
  • Maïs doux
  • Pastèque
  • Cantaloup
  • Piments forts
  • Petit pois
  • Panais
  • poireau
  • Pois mange-tout
  • Pomme de terre
  • chou chinois
  • Oignon espagnol
  • Citrouille

Jardinage d'intérieur | Photo d' Aleksandra Boguslawska sur Unsplash


Pourquoi les serres Planta ?

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